Europea Presse

Europea Presse

Europea Presse

La agencia que vive las noticias

La Mercè '18

BARCELONA CIUTATPostado por ALBERT LOASO sáb, julio 14, 2018 17:04:31
La Festa Major de la Mercè començarà el divendres 21 de setembre amb el pregó com a tret de sortida a les festes, i culminarà el dilluns 24 de setembre amb el Piromusical.




LETICIA DOLERA, pregonera de la Mercè 2018 Enguany l’encarregada de pronunciar el pregó al Saló de Cent de l’Ajuntament serà l’actriu, guionista i directora de cinema barcelonina, Leticia Dolera.


SÒNIA PULIDO, l’autora del cartell de la Mercè 2018


LISBOA, ciutat convidada
És tradició que Barcelona convidi una ciutat del món en el marc de les festes de la Mercè des de l’any 2007. El programa de la Ciutat Convidada pretén mostrar expressions artístiques contemporànies de ciutats amb les quals Barcelona manté o vol mantenir vincles singulars d’amistat i cooperació, i aporta un impacte singular en la programació de la Mercè, impregnant la festa del perfil cultural de les ciutats que hi participen.


Centenari de la mort del Sr. Eusebi Güell, a la Pobla de Lillet

SOCIEDADPostado por ALBERT LOASO mié, julio 11, 2018 19:10:09
El passat 9 de juliol es va celebrar la commemoració del centenari de la mort del Compte Güell, promotor de la primera industria del ciment a Espanya, la nova societat industrial de ASLAND, fundada el 1901, i la fàbrica es va inaugurar el 1907.

Per aquesta efemèride es van programar una sèrie d'actes, a on el tren del ciment va ser el que ens va permetre lligar la història de la vila amb l'impuls industrial de la zona promogut pel Sr. Güell.

Aquest carrilet amb un recorregut de 3,5 Km., té el rècord de la menor amplada nacional amb 60 centímetres, és un trenet que inicia el recorregut al museu del tren a l'estació de Pobla Lillet, d'allà arriba al centre del poble, i té parada als Jardins Artigas i final a la fàbrica de ciment.

Les personalitats que hi van assistir, van ser el Sr. Enric Ticó, President de FGC; el Sr. Francesc Sutrias, director general de Patrimoni Cultural; i els alcaldes de la Pobla Sr. Vicenç Linares i el de Castellar de N'Hug Sr. Francesc Juncà., així com membres dels dos consistoris i promotors culturals i patrimonials de la comarca.

EL MUSEU DEL TREN
L'estació d'inici del recorregut del tren del ciment està separada del poble, i a més de ser el punt d'informació turística, té adossada en una nau el museu dedicat al món ferroviari de les principals línies tan del Berguedà com d'altres punts de Catalunya, així com material mòbil de la mineria.

El trenet del ciment

Els Srs. Enric Ticó Presiden de FGC, el Sr. Francesc Juncà alcalde de Castellar de N'Hug, el Sr. Francesc Sutrias director general de Patrimoni Cultural, i el Sr. Vicenç Linares alcalde La Pobla de Lillet (d'esq. a dreta)


El Sr. Ticó, presentant els plans de millora del tren del ciment, pel període 2018-2021

Visita del museu del tren, presentat pel director de la Vall de Núria, responsable d'aquest carrilet

Locomotora Berga

Unitat elèctrica pel servei de mines




ELS JARDINS ARTIGAS

Un dels punts que mereix una especial visita són els jardins Artigas, promoguts per l'industrial tèxtil Joan Artigas i dissenyats per l'arquitecte Gaudí, en una de les seves visites a la zona de l'Alt Llobregat de la mà dels seu mecenes Sr. Güell.

Comença el viatge i passem per La Pobla-centre


La cova del Jardi Artigas

El pont del collaret

LA FABRICA ASLAND

Com hem dit la fàbrica ASLAND va ser la primera a Espanya amb producció de pòrland, amb forns rotatoris verticals. Una obra modernista que s'intenta preservar i que actualment forma par dels MNATEC

Estació de la fàbrica de ciment

Cotxeres i material estacionat

Els serveis de premsa que recollien l'acte

Se'ns va oferir una visita comentada a la fàbrica


RECORD DE LA COMMEMORACIÓ

Amb motiu de l'acte commemoratiu es van descobrir unes plaques ceràmiques recordant les dates 1918-2018, dates del centenari de la mort del Sr. Güell, col·locades en el monument de la Pobla de Lillet a tal il·lustre promotor empresarial.

Els parlaments de l'alcalde en record del Sr. Güell

El Sr. Ticó, recordant el que va ser l'impuls de la fàbrica per la comarca del Bergadà.

Text: Marti Plana
Fotos: Albert Loaso


Les estacions d'Espot i Port Ainé arrenquen la temporada d'estiu

NATURALEZAPostado por ALBERT LOASO mar, julio 03, 2018 20:37:51

Aquest estiu, Espot i Port Ainé, gestionades pel Grup FGC, posen en solfa les propostes més engrescadores i divertides del Pallars Sobirà per assaborir la natura amb els cinc sentits i aprofitar l’estiu com mai abans. Envoltades d’un paratge únic, amaguen els racons més increïbles i autèntics dels Pirineus, on descobrir els tresors de l’alta muntanya a peu o en bicicleta; sols, amb la família o el grup d’amics.

L’estació d’Espot es troba molt a prop del Parc Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, àrea natural que també forma part de les comarques de la Vall d’Aran i l’Alta Ribagorça. Per un altre costat, Port Ainé està envoltat del Parc Natural de l’Alt Pirineu, el més extens de Catalunya i compta amb l’excepcional mirador del Pic de l’Orri a 2.440 m. Les seves privilegiades ubicacions esdevenen un recer inigualable on desconnectar de la rutina i allunyar-se del tràfec i bullici de la ciutat.

Amb tot a punt per viure un estiu carregat d’aventura i noves sensacions, durant els mesos de juliol, agost i setembre els visitants podran gaudir de tota mena d’activitats i esdeveniments dirigits a totes les edats i gustos.

Naturalesa en estat pur

Al mes de juliol, l’estació de Port Ainé donarà la benvinguda a la temporada d’estiu amb l’obertura del Parc Lúdic i d’Aventura: obrirà els caps de setmana d’aquest mes i a partir del dilluns 16 estarà en funcionament cada dia ininterrompudament fins al diumenge 2 de se

tembre. L’horari serà de 10.00 a 18.00 h.

Els visitants podran gaudir de les pistes de tubbing, patinets i cars tot terreny o el Mini parc d’aventura als arbres (a partir dels 4 anys i fins a 1,30 m d’alçada), el qual consta de 10 jocs entre d’altres.

Cronoescalada Espot

Hotel Port Ainé 2000, el més alt dels Pirineus

A la mateixa estació de Port Ainé, a 2.000 m, s’alça l’Hotel Port Ainé 2000, de tres estrelles. Es tracta d’un allotjament d’alta muntanya, amb molt encant, que es caracteritza

per ser el més alt dels Pirineus. Gràcies a la seva privilegiada situació, ofereix unes vistes espectaculars i promet una experiència inoblidable i única per a tots els visitants.

Un any més, l’estació aposta per les activitats al bell mig de la muntanya com, per exemple, la Ruta de descoberta del Parc Natural, que disposa de dues rutes que es poden realitzar lliurement tot seguint els cartells indicatius o a través del servei de guies interpretadors del Parc Natural de l’Alt Pirineu (sota reserva prèvia). Com a tret característic, a més, durant la temporada, els visitants tindran la possibilitat de recórrer les rutes a peu i amb BTT, amb plànols físics i a través de l’APP de Port Ainé.


Port Ainé



Antoni Tàpies. Biografia política

CULTURAPostado por ALBERT LOASO jue, junio 14, 2018 13:31:34
Antoni Tàpies. Biografia política; és una exposició que presenta la fundació Tàpies a Barcelona, fins 24 de febrer de 2019. L'exposició ha estat comissariada per Carles Guerra, actual director de la fundació. Amb la resta de l'equip, amb la recerca de Glòria Domenech, Núria Homs, i Marta Perarnau, i la coordinació de Núria Homs, han aconseguit portar des de molts punts del món, una col·lecció d'obres i documents gràfics que ens relaten la biografia política d'Antoni Tàpies que va de 1977, i amb final al 1946.

Jesús Marull i Carles Guerra (d'esq. a dreta), presentant l'exposició

Hem escrit bé les dues dates, donat que l'esperit de compromís polític va anar a intervencions tant escrites com artístiques amb més entusiasme a l'inici de la transició que a la post guerra, a on les condicions de creació i expressió eren molt reduïdes.

Carles Guerra, comissari de l'exposició

El seu esperit de compromís polític va estar centrat en tres punts; la resposta a la lluita per les repressions franquistes, les penes de mort i el reconaixament de país.

L'inici del fil cronològic arrenca l'any 1977, quan Tàpies escriu les seves memòries, iniciades a la sortida de la caputxinada el 1966.Tàpies viu immers en la Barcelona de la post guerra, quan la ciutat ha estat destruïda pels bombradetjos de l'aviació italiana.

En el seu discurs polític Tàpies no vol jugar cap paper polític ni sindical, però sí que vol marcar amb una relació ostensiva entre els fets relatats i les obres.

10 instants de la biografia política

La creu. El signe de la creu apareix de bon principi a l’obra de Tàpies. En el context dels anys que segueixen a la Guerra Civil Espanyola s’establirà una connexió evident amb els paisatges de la mort i els cementiris. El fet és que Tàpies assimila aquest signe a la seva identitat com a artista. La signatura personal de Tàpies acabarà per confondre la T inicial del seu cognom amb el signe de la creu. Aquesta icona estarà present al llarg de tota la seva trajectòria sense que mai s’hagi pogut adscriure a un significat inequívoc.

L’abstracció matèrica. L’any 1958 Tàpies obté el premi Carnegie. Des d’aleshores gaudirà d’un ressò internacional que afavorí la circulació de la seva obra. Aquesta mena d’abstraccions, sovint descrites com murs anònims, consolidaran la imatge de Tàpies entre els representants de l’art modern. Aquest mateix any obtingué un reconeixement unànime a la Biennal de Venècia, coneix Marcel Duchamp i és retratat per Ugo Mulas, el fotògraf que desvetllarà el modus operandi d’un altre artista com Lucio Fontana. Poc després, el 1961,



Tàpies serà fotografiat per Hans Namuth, el fotògraf que va donar a veure els procediments poc ortodoxos de la pintura de Jackson Pollock. Tot i que el treball amb les matèries s’havia encetat l’any 1954, ara és quan la identitat pública de Tàpies assoleix un relleu insòlit.

Feixisme (1950-51)




Llençol amb signatures de diverses persones (1974)

Documenta 3. Tàpies va ser invitat a participar en la darrera Documenta organitzada per Arnold Bode l’any 1964. La invitació insistia a contribuir amb una gran pintura que resumís l’aportació de cada artista. Però Tàpies hi va participar amb vuit obres, tres de les quals són aquests grans formats realitzats entre 1963 i 1964 al nou estudi del carrer Saragossa a Barcelona que l’arquitecte J. A. Coderch havia construït per a ell. Malgrat la força d’aquest conjunt, les tres obres mai han estat considerades un tríptic. De fet, cadascuna d’elles va ser adquirida per col·leccions de museus diferents a Europa. Més de cinquanta anys després d’exposar-se a Kassel les podem tornar a contemplar penjades totes tres sobre una mateixa paret i en el mateix ordre. La restitució d’aquest conjunt ens permet reviure la potència estètica d’un Tàpies que ha estat disseminat com a efecte del seu èxit.



Relleu negre per a Documenta
Gran tela grisa per a documenta

Ocre per a documenta. Obra restaurada per aquesta exposició, i que acompanya les altres dues des de 1963
Les tres obres de la Documenta de 1963

Imatge de la documenta de 1963, amb les tres obres


A partir de la Caputxinada
. L’any 1966 Tàpies participa en la tancada que té lloc al Convent dels Caputxins de Sarrià on es convoca l’Assemblea Constitutiva del Sindicat Democràtic d’Estudiants de la Universitat de Barcelona. Aquest fet i altres van empènyer Tàpies envers una militància a favor de les llibertats democràtiques. Tot i que la pintura moderna de la qual Tàpies n’ha estat un representant ferm feia fora qualsevol mena de contingut literari o narratiu, aquests esdeveniments de caràcter polític sovint es converteixen en una referència que malgrat tot no es presenta de manera concloent ni evident. Una pintura com la titulada 7 de novembre (1971) evoca la trobada de les forces antifranquistes a l’església de Sant Agustí en aquella mateixa data, amb la voluntat d’acabar amb la dictadura i obrir un camí de transició amb un programa de mínims, que va cristal·litzar en la consigna “Llibertat, amnistia i estatut d’autonomia”. L’obra, que habitualment penja al Parlament de Catalunya, ha esdevingut un objecte de caràcter commemoratiu que no obstant segueix clamant per la seva autonomia com a obra d’art.


7 de novembre de 1971. Emplaçada al Parlament de Catalunya


Quadres d’història. La relació entre la pintura i els fets històrics ha estat sovint representada pel gènere del quadre d’història, aquell que relata fets als quals cal concedir una imatge per tal de ser debatuts i recordats. Que Tàpies pintés teles com A la memòria de Salvador Puig Antich (1974) o Composició amb números (1976) al voltant de fets com l’execució del jove militant que dóna títol a la primera obra o la mort d’Oriol Solé Sugranyes, del qual no en queda rastre o evocació al títol de la segona, no permet afirmar que estiguem davant de quadres d’història en el sentit més estricte del terme. Ans al contrari, ens recorda la relació ostensiva entre uns fets i una obra, una relació que l’artista interpreta com a més productiva i eficient que la del monument que al·ludeix de forma explícita els fets referits.
Aquest tipus de construcció memorialística recrea una relació contingent entre les formes triades per l’artista i el significat que els espectadors atorgaran en cas de vincular-les als fets esmentats. Fins i tot, l’artista està subjecte a aquesta lògica. Tàpies recorda que A la memòria de Salvador Puig Antich “el tenia pràcticament acabat” quan es va assabentar de la seva mort. “Llavors, tremendament impressionat, vaig introduir-hi algun element important, així com l’endreça a la part superior de l’obra que fa de títol”.

A la memòria de Salvador Puig Antich (1974)


T de Teresa
.

Les dues sèries de dibuixos que formen aquest bloc, Sèrie Teresa (1966) i Cartes per a la Teresa (1974), despleguen un llenguatge privat. La destinatària d’aquests missatges és l’esposa de l’artista, a qui Tàpies s’adreça mitjançant referències a l’àmbit familiar, la domesticitat pròpia de la parella, la intimitat i l’erotisme. Però en aquest espai privat també hi cap la política. Atès que a l’esfera pública les expressions de compromís polític no eren possibles, la intimitat es converteix en el refugi de l’acció política. Aquestes sèries són alhora un repertori formal del Tàpies més madur de finals de la dècada de 1960 i principis de la de 1970.


T de Teresa


Matèries en forma de...
Després que Tàpies assolís una extraordinària reputació com a pintor de matèries i que aquestes fossin vinculades indistintament a l’abstracció, a l’informalisme i a l’ art autre , les anomenades matèries van adoptar un aspecte figuratiu. La matèria de Tàpies remet a cossos i objectes que tot i el naturalisme aparent de la pintura desafien la identificació com a objectes de la realitat. La relació entre el títol d’aquestes obres i allò que suposadament representen està subjecta a la mateixa contingència que caracteritzaven algunes obres de Dadà, on el títol i el contingut de l’obra no mostraven cap correspondència. Aquesta manca de correlació continua sent d’interès per a Tàpies i expressa el seu vincle intacte amb la tradició de l’avantguarda.

Sèrie Història Natural. Des de finals de 1950 i fins al juliol de 1951 Tàpies resideix a París. Allí assistirà al debat que qüestiona el realisme socialista i l’oposa a una abstracció, que l’artista jutjarà més aviat inofensiva. També és l’època en què Cabral de Melo ha introduït Tàpies en les lectures del marxisme. La Sèrie Història Natural que evoca la sèrie homònima de Max Ernst malda per presentar una història de la injustícia sostinguda per relacions socials, al capdavall naturalitzades com un ordre jeràrquic i natural.


El toro. Un gran nombre de pintures realitzades durant l’any 1951 estan protagonitzades per la figura del brau. En una de les primeres lectures, el crític d’art Juan Eduardo Cirlot l’identificava amb un animal mitològic. Però les referències a la poesia de Pablo Neruda, Miguel Hernández, Federico García Lorca i Rafael Alberti guanyaran protagonisme i pes.
L’any 1952 la pintura titulada Homentage a Federico García Lorca (1951) va ser censurada, molt probablement arran del títol que retia homenatge al poeta màrtir, tot impedint la seva exportació per ser mostrada a l’exposició del premi Carnegie als Estats Units.


Porta metàl·lica i violí. Aquesta obra va ser concebuda l’any 1956 per als aparadorsnadalencs de la botiga Gales situada al passeig de Gràcia de Barcelona. Fins a l’any 1973 no torna a aparèixer i ho fa a través d’una fotografia de Lee Miller que mostra a Tàpies treballant a l’estudi amb una nova versió de Porta metàl·lica i violí. La desaparició d’aquesta obra durant gairebé vint anys en els quals predominaren les pintures matèriques i la seva reaparició en un moment en el qual Tàpies concedeix un paper destacat als objectes ens parla de com l’artista gestiona les seves troballes. Tot i que la porta metàl·lica i el mur coexistien a principis de la dècada de 1950 en un repertori on la poètica del carrer era palesa, la identitat de l’artista va quedar fortament associada a les pintures matèriques, gairebé amb exclusivitat.


Porta metàl·lica i violí (1956, revisió 1973)

Les obres, aquí recollides, tenen una relació ostensiva amb els fets relatats, tot queda en mans de l'espectador, donar-li el valor artístic i històric del moment viscut per l'artista.


Text: Marti Plana i FT
Fotos Albert Loaso






23a. Fira del Vi de Falset D.O. Priorat i D.O. Montsant

FIRES PROPULARSPostado por ALBERT LOASO sáb, mayo 05, 2018 17:50:19
Avui 4 de maig, ens hem apropat a Falset, capital del Priorat, comarca que abraça dues de les denominacions d'origen vinícoles de més anomenada nacional i internacional, com la denominació Priorat i la de Montsant.

El que més sobte és que les dues denominacions estan circumscrites a la mateixa comarca geogràfica del Priorat, per això ens hem fet una entrevista a n'en Ferran Vidilla, responsable de comunicació, de la cooperativa Falset-Marçà.

El gran edifici de la cooperativa Falset-Marçà construït el 1919, per l'arquitecte César Martinell


Ens defineix aquestes dues denominacions com la necessitat de distingir els terrers i els microclimes que tant aporten a la maduració del raïm.
La DO Priorat vindria a ser com la zona de més concentració aromàtica, amb terra menys porós, a on les licorelles (tipus de pissarra autòctona) són majoria, granits i calisses predominen i el clima és més eixut.
En canvi, a la DO Montsant a la qual pertanyen els terrenys la Cooperativa Falset Marçà, els terrers són més argilosos, amb barreja de granit, i un clima més humit pels aires de la Mediterrània provinents de Reus.
Per tant, la DO Priorat ocuparia la zona central de la comarca en els municipis de La Morera de Montsant, Escaladei, la Villela Alta, la Vilellla Baixa, Torroja del Priorat, Gratallops, el Lloar, Porrrera, Poboleda i Bellmunt del Priorat.
Als voltants es situarien els municipis de la DO Montsant, Falset, Marçà, Capçanes, el Masroig, la Figuera, Pradell de la Teixeta, la Torre de Fontaubella, el Molar, la Figuera, Cabacés, la Bisbal de Falset, Margalef, Ulldemolins, i Cornudella de Montsant.


Mapa de les dues DO, a la comarca del Priorat


Aquesta és la clau geogràfica per entendre una terra honesta amb la producció dels grans vins que si cultiven, i com raïms ens destaca en Ferran que el 45% de la producció és la garnatxa, un 25% carinyena i la resta són Macabeu, Ulls de llebre, Syrah i Cabernet. A la cooperativa els 250 socis produeixen el raïm, també oli d'oli sota la DO Siurana i fruita seca tant ametlles com avellanes. La producció anual de la cooperativa passa per unes 750 mil ampolles de vi, equivalents a 750 mil kilos de raïm.




La Fira del Vi
Per en Ferran la Fira del vi, atansa la comarca, lliga més estretament els productors que en la seva majoria són bodegues amb collita pròpia i fa que el públic compari els aromes i qualitats organolèptiques de cada un dels vins presentats.
En aquesta fira hi són presents productors de 28 cellers i dues cooperatives per la DO Montsant i 46 cellers de la DO Priorat.

El tast de vins, és la pedra angular de la fira, que per 15€, tens una copa de vi de record, 6 tiquets i un pitet per no sortir-ne tacat.

Línia de vins prèmium de Falset-Marçà

Esperem que visiteu aquesta fira que té un públic seguidor i fidel, tant a nivell nacional com internacional.

Text: Albert Loaso
Fotos: arxiu i altres fonts




ALIMENTARIA 2018

FIRES PROPULARSPostado por ALBERT LOASO jue, mayo 03, 2018 17:43:42
ALIENTARIA 2018 es un certamen bianual es el salón de la alimentación, bebidas y food sevice, que se celebra en la Fira de Barcelona, conjuntamente con HOSTELCO, salón de equipos y maquinaria para el sector de la restauración, hosteleria y colectividades..
En total, se presentan más de 4.500 firmas expositoras, procedentes de 70 países, con una capacidad de atracción de profesionales y compradores de 150 países.


Stand de España, sobre la alimentación Mediterránea

Tendencias en ALIMENTARIA

Fiambres sin carne. Atendiendo al creciente número de personas veganas, tendencia entre los vegetarianos, se presentan embutidos "100% sin carne". No sólo lo presentan marcas Bio, sino también empresas industriales del embutido, como Campofrío (gama Vegalia) o Noel Alimentaria (línea Veggies)

Batidos de cacao, ahora sin leche. Para los consumidores intolerantes a la lactosa, han presentado empresas los batidos de cacao sin leche, con los batidos de avena, como la gama Cacaolat VEggie, o las líneas AvenaCao y Shak de Cola Cao.

Snacks veganos de superalimentos. Las cáscaras de las lentejas con cúrcuma y chips de garbanzos ecológicos de Biogran; y Granola (una mezcla de cebada integral, miel, fruta seca, frutes deshidratadas y aceite de oliva)

Aneto nos muestra como se puede preparar una buena sopa en unos segundos, acompañada de verduras, picatostes y leguminosas


Lanzamientos sorprendentes en ALIENTARIA

Croquetas de calçots i gintònic, y de guaraná y espirulina, de frutas exóticas y de termex. Estos sabores forman parte de las nuevas gamas de Canelonia (las de calçots) y Croquetas Experience de Maheso (el resto) destinadas al gran consumo.

Bocadillo de calamares. Pescanova presenta el bocadillo marinero, compuesto por pan rústico, anillas de calamar al huevo y salsa mayonesa. Destinado al sector de la restauración va envasado individualmente y es apto al horno, para evitar manipulaciones en el producto.

Pizza de KitKat. La unión entre Telepizza y Nestlé, nace Telepizza Sweet con KitKat. Preparada en una masa fresca de pizza estirada al momento y cubierta de trozos de KitKat, lista para "dipear" en un volcán de crema de cacao y avellanas.

Exposición de las mejores bodegas españolas de jamones de cerdo

El público admirando las grandes piezas de vacuno expuestas en el apartado de Intercarn

La bollería artesanal e industrial en el salón

Bañera de SPA, para un momento de relax en casa

Preparación de piruletas en una cocción al nitrógeno

La nueva sección de Alimentaria, la Barcelona Cocktail Art live spirits

Cocinado en directo para los profesionales

Este es el resumen de un certamen que edición tras edición, crece a un fuerte ritmo y se internacionaliza cada vez más. Dando su empuje a la industria de la alimentación y bebidas a ser el primer sector industrial español.

Texto: Marti Plana
Fotos: Albert Loaso


TORRONS D'AIRE VICENS

SOCIEDADPostado por ALBERT LOASO jue, abril 26, 2018 09:37:46
Torrons Vicens ha presentat durant el certamen ALIMENTARIA, el nou torró AIRE, creació entre el xef Albert Adrià i el mestre torronaire Angel Velasco.
El nou producte és una innovació, sorgida com a millora de la línia Souflé.
En aquest nou pas, se sotmet la barreja del torró a un procés d'extracció de l'aire, aconseguint el buit, i mitjançant una injecció d'aire fred s'obté aquesta textura tan aèria i vaporosa. El resultat: un torró que, com si es tractés d'aire, es desfà en boca en menjar-nos-el. Això es veu a l'envàs a on el pes de 140g del nou torró aire, queda a la meitat dels 315 g. d'un altre torró que ocupa la mateixa mida.





El Sr. Velasco, presentant la nova especialitat al saló Alimentaria


Per a l'elaboració d'aquest torró s'ha aplicat una tecnologia inspirada en les postres de El Bulli, que és la que permet obtenir aquesta textura innovadora basada en la tècnica del buit. Així, amb aquesta nova tecnologia, se sotmet la barreja del torró a un procés d'extracció de l'aire, aconseguint el buit, i mitjançant una injecció d'aire fred s'obté aquesta textura tan aèria i vaporosa. El resultat: un torró que, com si es tractés d'aire, es desfà en boca en menjar-nos-el.


El Sr. Velasco, felicitant a David Gil de l'equip d'Albert Adrià, com a principal artífex per trobar la solució per industrialitzar la idea que venia dels postres del Bulli


Vista de l'estranya forma del torró, en que les bombolles d'aire es veuen i es mengen


El nou torró Aire forma part de la línia ‘Adrià Natura’, que neix el 2013 de la passió i estima pel torró, que conserva des de fa tres segles la firma agramuntina, i suposa una aposta consolidada per la transformació del torró en unes postres exquisides per ser consumides no només el Nadal, sinó durant tots els mesos de l’any.

Fotos: Albert Loaso
Text: Marti Plana





Ni aquí ni enlloc, al MACBA

CULTURAPostado por ALBERT LOASO jue, abril 26, 2018 08:48:38
Fins l'onze de setembre, es podrà visitar al MACBA la nova exposició, Ni aquí ni enlloc, de l'artista visual Domènec.

Aquesta és una exposició que pren l'arquitectura com camp per treballar entre la utopia i la realitat, a on es recullen vint obres realitzades des dels anys 90 fins l'actualitat.
El conjunt de treballs de Domènec s’articula al voltant de qüestions com la distància entre les utopies i les realitats socials; l’especulació sobre la dimensió pública de l’arquitectura i els preceptes ideològics que la determinen; entre les contradiccions com els mecanismes socials i històrics que modulen la vida dels edificis, la memòria o l'oblit dels monuments, tot sota la mirada de la modernitat en la que els preceptes ideològics de la guerra freda, el moviment hyppie, els canvis polítics des de la segona guerra mundial, la creació de nous estats i altre factors que modelen constanment la vida de les persones i ,la seva relació amb l'entorn urbanístic i veïnal.

En aquest context, Domènec ens mostra a través de instal·lacions de vídeo, maquetes, escultures, fotografies o intervencions en l'espai públic.

Domènec, amb Teresa Grandas comissària de l'exposició fent la presentació al MACBA

Audiència pública (2018)
Aquesta instal·lació es refereix a la cabina realitzada pel judici de Eichmann a Jerusalem. La cabina va ser descrita, juntament amb tota la organització de la sala a on es va jutjar aquell criminal nazi.
Els texts escrits el 1961 per Hanna Arendt a on descrivia minuciosament els detalls de l'escena de la sala d'audiència, per portar a judici Adolf Eichmann, tinent coronel de les SS i un dels més grans criminals de la segona guerra mundial.
Aquest projecte (2018), consisteix en una reproducció a escala 1:1 de la cabina a on es col·locar l'acusat, amb vidre anti bales.





Així aquesta cabina es converteix en una escultura "muda", asèptica, desproveïda de les traces del drama.



L'ascension et la chute de la colonne Vendôme (2013)

El 1871 es va instaurar la comuna de París, a on l'acció proletària va decidir enderrocar la columna Vendôme, erigida per Napoleó per commemorar la victòria a la batalla d'Austerlitz. Com la comuna ho considerava un monument militarista, va enderrocar-la.
Quan la comuna va ser derrotada pels reaccionaris el 1873, el govern de la República va decidir reconstruir la columna.
Domènec ha portat la caiguda i ascensió en vídeo en GIF, el 2013, per a la web d'Arts Coming.

Monument enderrocat ( 2014)

El 1882 les autoritats de Barcelona van decidir erigir un monument al general Prim, obra de Lluís Puiggner, tenia una fulla de serveis, plena d'accions repressores com els esclafaments de revoltes a Jamaica el 1843, i la brutal repressió contra els esclaus africans a Puerto Rico el 1848, quan n'era el capità general. A Barcelona, se'l recorda pels bombardeijos a la ciutat.
El monument es va erigir el 1882, fins que el 20 de desembre del 1936, en ple procés revolucionari, les Joventuts Llibertàries de Gràcia el van enderrocar.
El 1948 les autoritats municipals franquistes van decidir restaurar el monument.






El projecte Monument enderrocat reflexiona sobre els vincles problemàtics entre esdeveniment, commemoració, monument i ciutat.

24 hores de llum artificial ( 1998)

L'arquitecte i dissenyador finlandès Alva Aalto, a principis dels anys trenta, va dissenyar el nou sanatori de Paimio, a Finlàndia, que es va convertir en un edifici icònic del moviment modern, i des d'aquell moment va esdevenir en un model de referència en la construcció de nous hospitals.



Domènec transforma en el projecte 24 hores de llum artificial, en el revers de la habitació dels pacients a Paimio, que d'un espai comfortable i ple de llum natural, en una gran maqueta de fusta, sense finestres, en què els llits i els estris sanitaris passen a ser escultures monocromes, objectes inútils il·luminats en excés per la llum artificial.


L'estadi, el pavelló i el Palau (2018)

Aquest projecte, ha propiciat que el MACBA i la Fundació Mies Van der Rohe, hagin confluït en la posada en escena sobre una realitat perduda en la memòria de la muntanya de Montjuïc.
Tot es basa en un article de premsa dels anys seixanta signat per Huertas Claveria, a on posava de manifest l'abandonament per part de l'administració de més 100.000 persones que malvivien en barraques a la muntanya, i a on certs vestigis de l'exposició del 1929 eren refugi improvisat de moltes famílies, sense aigua corrent, sense serveis ni botigues. Era una ciutat salvatge, al marge de la ciutat al peu de la muntanya.
L'estadi va esdevenir un aixopluc per moltes famílies, separades unes de les altres per unes mantes, hi si allotjaven sota les grades, es fes o no competicions esportives. Aquesta situació va durar fins el 1986, quan Barcelona és nomenada ciutat olímpica.
El pavelló, era referit al desaparegut pavelló de Bèlgica, també va tenir la mateixa funció que l'estadi com refugi per la gent immigrada que no tenia manera de tenir un pis a la ciutat.
El Palau, era referit al palau de les missions, a on després de la guerra civil es va utilitzar com a presó, i s'hi van amuntegar més de 15.000 presos i indigents, que posteriorment van ser deportades als seus lloc d'origen en uns 230 trens equipats expressament.

Domènec ens recorda tota aquesta situació dels usos de la muntanya de Montjuïc, al marge d'una ciutat que va viure al seu ritme, mentre que els habitants de les barraques eren ignorats. El Pavelló Mies Van der Rohe, construït com a punt de recepció d'Alemania al Rei Alfons XIII, se li han tret tots els elements del mobiliari, deixant dues cadires de fòrmica i tot de llençols i tovalloles penjades, recordant la situació de vida marginal d'aquella etapa de la ciutat.

Aquestes són algunes de les propostes de Domènec, i resulta molt interessant visitar l'exposició, per la variada manera d'interpretació de fets que "ni aquí ni enlloc" ens proposa.

Text: Marti Plana
Fotos: Albert Loaso




Siguiente »